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カレーは豚バラブロックを圧力鍋で煮た肉にかぎる [無断転載禁止]©2ch.net

1 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:21:18.60 ID:8za9Qou90
豚バラがトロトロになってぐううまい

2 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:22:02.38 ID:5cojEjI50
(´・_・`)

3 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:22:12.58 ID:u1iqjVV3a
手羽元

4 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:22:18.95 ID:8za9Qou90
手羽いれてもええけど豚バラが一番やぞ

5 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:22:21.16 ID:eirDyJmz0
限りはせんが美味いよな
たまにスライス入れてもおいしい

6 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:22:35.28 ID:/ReQnu/X0
ヴォエ!!

7 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:22:42.21 ID:dio1rnGlM
圧力鍋だと脂身はトロトロになるけど赤身の部分は固くなるんだよ

8 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:22:44.61 ID:oyntm7Pb0
牛すじやな

9 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:22:54.36 ID:B+MlBsus0
美味いけどワイの場合絶対腹下すわ

10 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:23:37.55 ID:cCLRLGCs0
>>9
脂除けばいいだろ

11 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:23:43.16 ID:8za9Qou90
>>5
ワイは豚バラ圧力鍋で煮込んでルゥ入れた後に炒めた豚薄切り入れて少し時間置くのも好きやわ

12 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:24:06.34 ID:lC1kna0Q0
肉ならなんでもええわ

13 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:24:41.92 ID:dio1rnGlM
沸騰しないくらいの温度で8時間くらい煮込むのが最強

14 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:24:46.71 ID:V4MVxf8J0
カレーはやっぱりチキンカレーカレーはやっぱりチキンカレーカレーはやっぱりチキンカレー

15 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:25:09.87 ID:8za9Qou90
>>9
それなら鳥の手羽元か手羽先でやるといいぞ
手羽だと骨以外ほぼ全部柔らかくなってるからほんまうまい

16 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:25:10.21 ID:J9nNtVK20
最終的に自分で作るときは鶏肉になったわ

17 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:25:40.70 ID:Qkb6Ax//0
先に醤油で煮ないとまずいやろ

18 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:25:52.21 ID:B+MlBsus0
>>15
鳥ええな

19 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:26:56.67 ID:gsKfgsLi0
せっかく圧力鍋を使うんなら牛筋がええわ

20 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:27:00.61 ID:6sL9atJY0
わかる
豚がゴロゴロ入ったカレーすこ
でも限るなんて言わんわ
豚も鶏も牛もどれも良さがあるわ

21 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:27:32.39 ID:jBCbNYtH0
スパイスたっぷりで焼いた豚トロを後乗せが至高

22 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:27:32.97 ID:8za9Qou90
>>13
それ肉取り出してハムにして別な物と食った方がうまくないか?
オリーブオイルにトマトとアボカドとモッツァレラ辺りと和えるとか

23 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:27:47.51 ID:jOwfXBXma
グリルで焼いた手羽元入れるンゴ

24 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:28:28.19 ID:cCLRLGCs0
タマネギ高いンゴォ

25 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:28:34.05 ID:0d+54nlD0
圧力鍋以外は同じ作り方だわ

26 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:29:08.71 ID:jBCbNYtH0
>>24
人参も高いンゴねぇ…

27 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:29:18.83 ID:4cG0f1vc0
>>20
牛豚鶏全部ぶちこむワイのマッマ
ちなみにすき焼きも

28 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:29:41.17 ID:5cojEjI50
具を小さく切っちゃう奴ってお子様かな?
大人のカレーは具を大きく切るんや

29 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:29:43.85 ID:6sL9atJY0
>>27
有能なのか有能じゃないのかようわからんな

30 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:29:46.19 ID:kIGQRAHXa
カレーはやっぱりチキンカレーなんだよなあ

31 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:30:04.33 ID:8za9Qou90
>>20
鳥なら手羽で牛なら牛スジとかもええね

32 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:30:14.62 ID:mapTLp6v0
有能

33 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:31:16.85 ID:0d+54nlD0
もちろん具はタマネギと肉だけだよな?

34 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:31:17.33 ID:LeUMBNIU0
1の中でだけの話だろ

35 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:31:50.74 ID:6sL9atJY0
>>31
そういう変わり種もええな
やっぱりカレーの包容力や

36 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:32:27.68 ID:5cojEjI50
>>33
人参もな

37 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:32:58.05 ID:kkglvI6yx
豚ブロックって何時間煮込めば平気?

38 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:33:18.18 ID:8za9Qou90
圧力鍋使うと野菜はほぼ溶けるから煮込み野菜の大きく切った玉ねぎ人参トマトと後入れ野菜の玉ねぎと好みでピーマンとかジャガイモとかナスとかズッキーニとか入れるのもうまい

39 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:34:10.25 ID:5cojEjI50
>>37
圧力鍋買えよ30分でトロトロや

40 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:34:35.61 ID:B+MlBsus0
じゃがいもはすごい入れたい時と存在すら許したくない時と両方ある

41 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:34:38.97 ID:8za9Qou90
>>37
豚の角煮ぐらいの大きさなら圧力鍋有りなら30分それ以外なら一時間以上はみた方がええね

42 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:35:15.72 ID:cCLRLGCs0
>>27
都城市に来て欲しい
http://www.miyakonojo-zanmai.com/03_stick/images/03_img_tit10.jpg

43 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:35:39.27 ID:HnBgKcrI0
普通牛スネで作るよね

44 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:36:53.31 ID:8za9Qou90
ルゥがサラサラで他の具材が小さめの時のジャガイモは有能
ルゥがドロドロで他の具材が大きめの時のジャガイモは米有りなら無能で米無しなら有能

45 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:37:57.04 ID:6sL9atJY0
カレー食べたいンゴ
さっき納豆スレ見て納豆ご飯食ったばかりやけど

46 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:38:10.24 ID:aZBJSqe00
鶏胸肉でいいよ(´・_・`)

47 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:38:14.66 ID:kkglvI6yx
>>41
ありがとう300gくらいのブロック一個余ってるからカレーに使うわ

48 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:38:29.87 ID:8za9Qou90
>>45
ワイも納豆スレにいて落ちたから立てたンゴ

49 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:39:20.05 ID:0d+54nlD0
ワイここ一週間で8食カレーだわ

50 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:39:22.55 ID:SJNwZOgE0
人参もジャカイモも入れないンゴ
玉ねぎとトマトとセロリ煮込むンゴ

51 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:40:05.03 ID:6sL9atJY0
>>48
肉とは全然関係ないがカレーに納豆もたまにやるとうまいで
ゴーゴーカレーで食ってからたまにやっとる

52 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:40:05.12 ID:LLNv0gd40
圧力鍋あるならすじ肉のがええやん

53 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:40:29.34 ID:8za9Qou90
>>47
時間に余裕あるなら切って塩胡椒とスパイスかけて少し時間置いてから調理するとええで

54 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:41:39.80 ID:8za9Qou90
>>51
カレー納豆って事前に納豆洗うんか?それとも混ぜてそのまま直にカレーに投入?

55 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:42:17.95 ID:6sL9atJY0
>>54
いや出来上がったのに添えるだけや
具というよりは薬味みたいな感じやな

56 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:43:29.74 ID:8za9Qou90
>>55
昨日作った豚バラカレーあるから今日の夜飯にでも試してみるわ

57 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:44:07.64 ID:eirDyJmz0
納豆カレーてカレーの温度で納豆が温まってくっさいからほんまやめてほしい
一人で食うならええけど

58 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:45:50.10 ID:kkglvI6yx
デカイ豚バラブロック使うならカレールー入れずに煮込んでから最後にルー入れた方がいいよね?
焦げ付かないために

59 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:45:51.80 ID:6sL9atJY0
>>57
すまんな
でも出してる店そんな多くないから基本的に一人やろ
それに店で食ってるならメニューとして出してる店を恨むのが筋やろ

60 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:46:23.40 ID:Z4ek+7py0
トマトキーマカレー大正義

61 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:47:09.74 ID:5KospC5p0
>>33
絶対不味い

62 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:48:24.28 ID:8za9Qou90
>>58
というかルゥ入れてから煮込むと焦げつきやすいから全部煮込み終わってから火を止めてルゥ投入やな
じゃないと底に焦げたルゥが固まるで

63 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:48:33.17 ID:6sL9atJY0
最近インドカレーの自作ばかりしとったがカレーの話してるとたまにはルーで普通のカレーを作りたくなってくるドミ

64 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:49:45.99 ID:8za9Qou90
ワイ豚バラカレーに限るとかいいつつトマトキーマとかバターチキンカレーもこっそり作ってるで・・・

65 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:49:57.73 ID:kkglvI6yx
>>62
せやね
想像してたら鍋が焦げ付いて洗い物大変な自分が浮かんだわ

66 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:51:45.76 ID:f6VUcnxb0
>>63
インドカレー自作ってどうやってるの?スパイスからこう選んでどうこうして、みたいな?

67 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:52:21.62 ID:8za9Qou90
>>65
あとは下味とか炒める時に入れるスパイス以外はガラムマサラとかもやけどルゥと同じく最後に入れた方が香り残ってええで

68 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:52:39.95 ID:WDntFJAN0
カレーとかいう大体美味しくなる最強のメニューすき

69 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:53:09.14 ID:6sL9atJY0
>>66
せやね
基本のスパイスはクミン、コリアンダー、カイエンペッパー、ターメリックやからそこからどういじるかみたいな感じや
楽しいで

70 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:53:41.15 ID:8za9Qou90
世の中にはカレーすら不味く作れる天才もいるんだよなぁ・・・

71 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:54:55.23 ID:r9v04w8e0
は?豚バラやろ

72 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:56:36.07 ID:8za9Qou90
>>69
自作ならあとはカルダモンとか好みでシナモンクローブショウガ辺りやね

73 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:57:37.32 ID:z8ZzzjCS0
大正義牛すじ

74 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:58:04.61 ID:ShE/KlsQ0
スパイスから作るならガーリックも入れたほうがええで

75 :風吹けば名無し@無断転載禁止:2016/09/11(日) 07:58:12.11 ID:cCLRLGCs0
>>69
さりげないマカンに草

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